Apa de la robinet, gratuită în restaurante. Ce drept au clienții și ce spune legea

Puțini oameni știu că, atunci când merg la restaurant, pot solicita gratuit un pahar sau o carafă cu apă potabilă de la robinet. Acest drept este prevăzut expres în legislația națională și se aplică restaurantelor, cantinelor și serviciilor de catering.

Prevederea a fost introdusă prin Legea nr. 96/2024, care aprobă Ordonanța Guvernului nr. 7/2023 privind calitatea apei destinate consumului uman. Prin această lege a fost modificat articolul 16 alineatul (4), litera d), care prevede:

„Furnizarea gratuită a apei potabile prin rețeaua de distribuție, pentru consumatorii din restaurante, cantine și servicii de catering.” 

Scopul acestei măsuri este de a încuraja consumul de apă potabilă de la robinet și de a reduce utilizarea recipientelor din plastic, în acord cu obiectivele europene privind protecția mediului și reducerea deșeurilor. 

Orice client al unui restaurant poate solicita apă potabilă de la robinet, iar aceasta trebuie oferită gratuit, dacă unitatea este racordată la o rețea publică de apă potabilă. Legea nu obligă însă restaurantele să ofere apă îmbuteliată fără cost, ci doar apa provenită din rețeaua de distribuție. 

Deși prevederea este în vigoare din aprilie 2024, numeroși consumatori susțin că nu toate restaurantele respectă această obligație. În ultimul an au existat inclusiv inițiative legislative care urmăresc clarificarea modului de aplicare a legii și introducerea unor sancțiuni pentru operatorii economici care refuză să ofere apă gratuită la cererea clienților. 

În multe state europene, servirea gratuită a apei de la robinet este deja o practică obișnuită. În România, însă, este încă nevoie ca atât consumatorii, cât și operatorii din domeniul HoReCa să cunoască și să respecte această prevedere legală.

Astfel, data viitoare când luați masa la restaurant, puteți solicita fără rețineri un pahar sau o carafă cu apă de la robinet. Nu este un gest de bunăvoință din partea localului, ci un drept prevăzut de lege.